煎煮烹炸，菜香弥漫。5月28日上午，湖北省营养学会第三届暨2023荆州市中小学食堂营养配餐大赛在长江大学文理学院新校区举行。荆州中学食堂在11支高中代表队中脱颖而出，以全场最高分获得一等奖的优异成绩。

 

                                                            荆州中学代表队制作现场

 

                                                                      颁奖现场

赛事评判内容按菜单设计和营养分析，以及现场实操、作品呈现、口味纯正两部分构成。其中，菜单设计及营养分析占30分，现场实操、作品呈现、口味纯正占70分。实际操作采取现场操作的方法进行，每场时间 30分钟，要求现场制作一份学生午餐的营养套餐，包括主、副食、果和奶等。

 

                                                              荆州中学食堂作品

荆州中学一直以来深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第45号令）、《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》精神，不断巩固提升中小学校食堂专项整治成效，加强校园食品安全管理，积极推进学生合理膳食、营养改善行动，提高学校食堂服务保障能力和水平，不断提升学校食堂营养配餐水平，促进学生营养改善、健康成长。