为进一步确保校园食品卫生安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境，2019年8月26日早上，荆州中学党委委员、副校长李义国带队对学校食堂工作进行全面检查。

　　李义国对食堂就餐环境卫生、操作间内部的安全生产隐患、食品及食品原材料采购、贮藏和使用情况、餐饮具清洗、消毒、食品留样、清洗消毒等工作进行逐一检查，对食堂管理提出了明确的食品安全及卫生要求。

　　早上8点，食堂组织召开了食堂全体从业人员新学期食品安全操作培训会。培训会由食堂主管、食品安全管理员张辉伦主讲，李义国认真参与培训全过程，认真聆听安全操作相关知识，最后对食堂安全工作提出要求：一是安全意识：要高度重视食品安全工作，要将师生的生命安全和身体健康放在第一位。严把采购关口，确保原料质量，食堂餐用具要执行严格的洗消程序，食品原料仓储管理和加工制售必须高标准、严要求，坚决杜绝食物中毒事故的发生。二是服务意识：要坚持以师生需求为导向，完善内部培训教育体系，提升服务质量和服务水平，不断丰富饭菜品种，打造特色菜品，增强食堂的吸引力；员工们要做一位温馨、细心的叔叔阿姨，热心服务全校学生。三是敬业意识：食堂员工要有敬业意识、努力提高业务操作能力，在日常工作中简单的事情用心做，重复做、反复做。通过培训了解工作职责，建立安全意识，在每一天工作中用心抓好每一个细节，确保不出差错，不出现安全事故。